제주도에서 맛볼 수 있는 몸국은 제주도 토속 음식이다. 향토 음식의 일종으로 ”몸“을 이용한 국으로, ”몸국“이라고 불린다. 여기에서 몸은 사람의 몸을 의미하는 것이 아닌, 조류의 일종인 모자반을 의미하는 제주도 방언이다. 그래서 이 국의 다른 이름은 ”모자반 국“이기도 하다. ”모자반과 돼지고기를 넣고 끓이는 국” 몸국은 모자반을 넣고 끓이는 국이다. 해조류인 모자반뿐만 아니라, 돼지고기를 함께 넣고 끓이는 국이다. 해조류와 육류를 함께 넣고 끓이는 ...
제주도에서 맛볼 수 있는 토속음식으로 “몸국”이 있다. 몸국은 몸을 이용한 국을 뜻하는데, 여기에서 몸은 제주도 방언으로 “모자반”을 뜻한다. (다행히 사람의 몸을 의미하는 것은 아니다.) “모자반과 돼지고기를 넣어서 끓이는 몸국” 몸국은 모자반과 돼지고기를 넣어서 끓이는 국으로, 생선과 돼지고기의 조합이 인상적인 국이다. 국물이 상당히 걸쭉한 편이라, 국과 죽의 중간 단계 정도에 해당한다고 볼 수 있다. “제주도 서귀포 몸국, 바당길목” 제대로 된 몸국은 ...
제주도에서 먹을 수 있는 토속 음식으로 “몸국”이 유명하다. 몸국 뿐만 아니라, 보말국, 도세기국 등과 같은 음식 역시도 제주 토속 음식으로 찾을 수 있는데, 도세기국을 판매하는 식당은 쉽게 찾기 어려운 편이다. “제주 서귀포 토속 음식점 몰고랑몸국” 제주 서귀포 서귀포시청 제1청사에서 그리 멀지 않은 곳에 자리를 잡고 있는 “몰고랑몸국”이라는 식당은 위에서 언급한 “몸국, 보말국, 도세기국”을 모두 찾을 수 있는 곳이다. 이는 “식객 ...