OWL Magazine Korea

제주도에서 맛볼 수 있는 몸국은 제주도 토속 음식이다. 향토 음식의 일종으로 ”몸“을 이용한 국으로, ”몸국“이라고 불린다. 여기에서 몸은 사람의 몸을 의미하는 것이 아닌, 조류의 일종인 모자반을 의미하는 제주도 방언이다. 그래서 이 국의 다른 이름은 ”모자반 국“이기도 하다. ”모자반과 돼지고기를 넣고 끓이는 국” 몸국은 모자반을 넣고 끓이는 국이다. 해조류인 모자반뿐만 아니라, 돼지고기를 함께 넣고 끓이는 국이다. 해조류와 육류를 함께 넣고 끓이는 ...