일본 도쿄역 상가에서는 다양한 가게들을 찾아볼 수 있는데, 이 중에서는 식용꽃을 이용해서 디저트로 만든 “바바루아“라는 이름의 독특한 디저트를 찾아볼 수 있기도 하다. 바바루아는 프랑스 전통 디저트 중의 하나로, 우유, 크림, 앙글레즈(바바리안 크림)을 활용해서 만드는 음식으로 디저트로 먹는 편이다. “식용 꽃을 이용해서 더욱더 업그레이드 된 바바루아” 바바루아는 원래는 프랑스에서 건너온 디저트이다. 원래는 단조로운 행태의 음식이지만, 일본에서는 식용 꽃을 활용해서 보다 더 ...
서울 광화문 일대는 서울의 대표적인 오피스 밀집 지역이라고 할 수 있을 정도로 수많은 직장인들을 찾을 수 있는 곳이다. 그리고, 이러한 직장인들의 수요를 감당하기 위한 다양한 식당과 카페를 찾을 수 있는 곳이기도 하다. 광화문 일대에서는 스타벅스를 비롯한 다양한 대형 프랜차이즈 카페를 비롯하여, 빽다방과 같은 중저가 카페 브랜드를 찾을 수 있다. 또한, 여기에 개인이 운영하는 개성 넘치는 카페 역시도 찾을 수 있기도 ...
설빙은 부산광역시에서 시작한 대한민국의 프랜차이즈 업체이다. 2013년에 시작하여, “코리안 디저트 카페”를 표방하고 있는 카페이다. 주 메뉴는 팥빙수와 인절미로, 기존의 카페에서는 주력 메뉴로 제공하지 않던 음식을 제공함으로써 1년도 채 되지 않아 400개가 넘는 가맹점을 내며 성공한 프랜차이즈이다. 설빙은 다른 카페와는 다소 차이를 보인다. 일반적으로는 “커피”를 중심으로 판매하는 카페를 쉽게 찾을 수 있는데, 설빙에서는 커피가 아니라, “팥빙수”, “인절미”와 같은 메뉴를 주력으로 판매하는 ...
설빙은 부산광역시에서 시작한 대한민국의 프랜차이즈 업체이다. 2013년에 시작하여, “코리안 디저트 카페”를 표방하고 있는 카페이다. 주 메뉴는 팥빙수와 인절미로, 기존의 카페에서는 주력 메뉴로 제공하지 않던 음식을 제공함으로써 1년도 채 되지 않아 400개가 넘는 가맹점을 내며 성공한 프랜차이즈이다. 설빙은 수많은 가맹점 수많은 서울 뿐만 아니라, 도시의 주요 지역에서 쉽게 찾을 수 있는 프랜차이즈 카페가 되었다. “서울 신촌, 설빙 신촌점” 설빙은 서울의 중심지 ...
홍콩의 양대 번화가 중의 한 곳인 침사추이를 기준으로 조금 더 북쪽에 있는 조던 지역에서는 홍콩 현지 디저트를 맛볼 수 있다. 이 곳은 미슐랭 가이드 빕 구르망 부문에 오른 맛집으로 홍콩 현지인들이 주로 먹는 디저트를 판매하는 식당이다. 카이카이 디저트라는 이름의 매장의 입구에서는 홍콩 배우 주윤발 씨의 사진을 볼 수 있기도 한데, 이 곳은 주윤발 씨의 단골 가게라고 한다. 운이 좋다면 식당을 ...
서울대입구역 동남쪽에는 “샤로수길”이라는 골목을 찾을 수 있다. 서울대입구 근처에서 찾을 수 있는 대표적인 관광지이다. 아기자기한 다양한 식당과 카페를 찾을 수 있는 곳으로 연인들의 데이트 코스로 잘 알려져 있는 골목길이다. 샤로수길 이름의 유래는 “서울대학교”의 상징물인 “샤”와 “가로수길”의 합성어이다. 샤로수길은 과거 “낙성대 시장”이었다. 이 곳에는 정감 어린 시장이 자리를 잡고 있었는데, 2010년대 중반 이후, 상대적으로 임대료가 싸고, 상권이 젊다는 이유로 다양한 실험적인 ...
고디바는 벨기에의 초콜릿 제조회사로 세계 700여 개의 매장을 100여개 국가에 두고 있는 세계적인 기업이다. 고디바라는 브랜드명은 11세기 영국 귀족부인이었던 레이디 고디바(Lady GODIVA)에서 유래했다. 고디바의 상징인 말 위에 누드로 앉아있는 여인이 바로 레이디 고디바이다. 그녀는 백성들에게 과중한 세금을 징수하려던 남편을 힐책하고, 가난하고 고통받는 사람들을 위해서 자신의 삶을 헌신했다. “레이디 고디바에 관한 이야기” 레오프릭 영주와 아름다운 아내 레이디 고디바의 이야기는 1,043년으로 거슬러 ...
빌리엔젤(Billy Angel)은 케이크 & 디저트 전문 브랜드이다. 빌리엔젤은 2022년 브랜드 런칭 10주년을 맞이하여 전면 리뉴얼을 했다. 리브랜딩을 통해서 새로운 로고와 워터마크, 메인컬러를 비롯한 철학을 새롭게 제시했다. 이러한 리브랜딩을 맞이하여 기존 광화문 오피시아 빌딩에 있던 빌리엔젤도 “빌리엔젤 셀렉트”로 변경되었다. “광화문 오피시아 빌딩, 빌리엔젤 셀렉트” 광화문 오피시아 빌딩 1층에 있던 기존의 빌리엔젤은 빌리엔젤 셀렉트로 변경이 되면서 매장에 변화를 주었다. 기존에는 작은 규모의 ...