OWL Magazine Korea

“팩피(FAGP)”는 서울 성수동에 위치하고 있는 이탈리안 음식 전문점으로 “미슐랭 가이드 : 빕 구르망“ 부문에 오른 식당이다. 미쉐린 가이드에 소개된 내용은 아래와 같다. 가족의 영향으로 어린 시절부터 자연스럽게 요리 인생을 꿈꿔온 이종혁 셰프. 국내외에서 다양한 경험을 쌓은 그가 팩피를 오픈하며 셰프로서 새롭게 출발했다. 이곳에선 대중적인 파스타 장르를 자신만의 창의적인 감성으로 풀어낸 간결하면서도 개성 넘치는 메뉴를 선보인다. 오픈 주방에서 고객과 소통하며 요리하는 ...