OWL Magazine Korea

파리바게뜨는 ”SPC그룹” 계열에서 운영하고 있는 국내 최대의 제과점 프랜차이즈이다. 1986년 파리크라상으로 시작하여 1988년 파리바게뜨의 이름으로 체인점을 내면서 성장했다. 현재는 대한민국 곳곳에서 쉽게 찾아볼 수 있는 빵집이 되었으며, 대한민국 빵집하면 가장 먼저 생각나는 브랜드가 되기도 했다. ”파리바게뜨의 기네스북 신기록“ 파리바게뜨는 기네스북 신기록을 경신하기도 했다. 2015년부터 2019년까지 5년간 세계에서 가장 많이 팔린 롤케익 분야에서 이름을 올렸다. 실키롤케익은 5년간 12,498,487개가 필린 것으로 기록되어, ...

서울 광화문 일대에서 찾을 수 있는 빵집이면서 브런치 카페라고 할 수 있는 우드 앤 브릭(Wood & Brick)”은 나름의 오랜 역사를 가지고 있는 곳이다. 1987년에 시작한 정통 유럽스타일의 건강한 빵집을 모토로 운영해오고 있는 곳이다. 광화문 일대에서는 “우드 앤 브릭”을 두 곳에서 찾을 수 있는데, 한 곳은 광화문 광장을 기준으로 서쪽에서, 다른 한 곳은 동쪽에서 찾을 수 있다. 이번에 방문한 곳은 ”우드 ...

서울 광화문 일대는 서울의 대표적인 오피스 밀집 지역이라고 할 수 있다. 덕분에 곳곳에서는 크고 작은 다양한 식당이나 카페를 찾을 수 있다. 빵집 역시도 곳곳에서 찾을 수 있는데, 프랜차이즈 빵집에서부터 개인이 운영하는 작은 빵집까지 옵션이 다양하다. “서울 경복궁 빵집, 플레인(Plain)” 플레인(Plain)이라는 이름의 빵집은 서울 광화문 광장을 기점으로 서쪽, 지하철역을 기준으로 경복궁역에서 가까운 곳에 자리하고 있다. 농협에서 운영하고 있는 하나로마트 초입에서 찾을 ...

경복궁 서쪽으로 자리하고 있는 서촌마을에서는 오랜 역사를 간직하고 있는 다양한 식당과 카페, 베이커리 등을 찾을 수 있다. 김용현 베이커리 역시도 역사를 간직하고 있는 곳 중의 한 곳이다. 김용현 베이커리는 서촌마을 대로변에 자리하고 있다. 효자동에 자리하고 있는 빵집으로 눈에 쉽게 띄는 곳에 자리하고 있어 항상 많은 사람들로 붐비는 곳이다. “청와대에 납품했다는 빵집, 김용현 베이커리” 김용현 베이커리는 청와대에 납품했던 빵집으로 잘 알려져 ...

태극당은 1945년 광복 이후 일본인이 두고 간 제빵 기구를 받아 신창근이 1946년 ‘태극당’이라는 이름으로 명동에서 개업한 빵집이다. 1973년 태극당은 명동에서 현재의 장충동으로 가게를 이전하였다. 현재의 건물은 1974년 건축했다. 1999년 신창근의 아들인 신광열이 가게를 이었고, 2011년부터 신광열의 자녀들인 신경철, 신혜명, 신혜종이 태극당 경영을 이어가고 있다. 태극당은 변화보다 보전을 택했고, 태극당의 새로운 미래를 만들어가고 있다. “서울에서 가장 오래된 빵집, 태극당” 태극당은 현재 ...

광화문 일대는 서울의 대표적인 오피스 밀집 지역이라고 할 수 있다. 덕분에 광화문 일대에서는 이러한 직장인들의 수요를 감당하기 위한 다양한 식당과 카페를 찾아볼 수 있다. 광화문 일대에서는 특히, 선택권이 다양한 편이다. 분위기 있는 럭셔리한 식당, 카페에서부터 로컬 분위기의 장소까지, 그리고 메뉴 역시도 다양하다. “광화문 빵집, 파네트 크루아상 팩토리” 광화문 일대에서 찾을 수 있는 파네트 크루아상 팩토리는 빵집이다. 매장에서는 다양한 종류의 빵을 ...

파리바게뜨는 ”SPC그룹” 계열에서 운영하고 있는 국내 최대의 제과점 프랜차이즈이다. 1986년 파리크라상으로 시작하여 1988년 파리바게뜨의 이름으로 체인점을 내면서 성장했다. 현재는 대한민국 곳곳에서 쉽게 찾아볼 수 있는 빵집이 되었으며, 대한민국 빵집하면 가장 먼저 생각나는 브랜드가 되기도 했다. ”파리바게뜨의 기네스북 신기록“ 파리바게뜨는 기네스북 신기록을 경신하기도 했다. 2015년부터 2019년까지 5년간 세계에서 가장 많이 팔린 롤케익 분야에서 이름을 올렸다. 실키롤케익은 5년간 12,498,487개가 필린 것으로 기록되어, ...

뚜레쥬르는 CJ그룹의 CJ푸드빌에서 체인 형식으로 운영하고 있는 프랜차이즈 브랜드 빵집이다. 1997년에 영업을 시작하여, 2008년에는 1,000호점인 부천시 중훙마을점을 개점하였고, 2004년 미국, 2005년 중국, 2007년 베트남, 2011년 인도네시아, 2013년 말레이시아 등지로 진출하여 세계화에 성곤한 기업이기도 하다. 유사한 콘셉트의 빵집으로는 경쟁사인 “파리바게뜨”가 있는데, 파리바게뜨에 비해서 빵이나 과자 가격이 상대적으로 조금 더 비싼 편이다. 참고로 뚜레쥬르는 프랑스어의 “매일(Tous Les Jours)”에서 나왔다. 뚜레쥬르는 우리나라 곳곳에서 ...

서울 광화문 일대에서는 다양한 음식을 맛볼 수 있다. 직장인들이 많이 몰려 있는 오피스 밀집 지역이면서 동시에 서울을 대표하는 대표적인 관광지 중의 한 곳이기에 자연스럽게 다양한 식당, 카페 등이 자리하고 있는 것이 아닌가 하는 생각이 든다. “서울 광화문 빵집, 북촌 유기농 명인 단팥빵” 광화문 광장 서쪽에 식당들이 늘어서 있는 골목길에서는 조그마한 빵집을 하나 찾을 수 있다. “북촌 유기농 명인 단팥빵”이라는 이름의 ...

아우어 베이커리(OUR Bakery)는 2016년 7월 압구정동에 문을 연 프리미엄 분식 브랜드 “도산분식”의 성공신화를 쓴 “CNP FOOD”가 만든 베이커리 브랜드이다. 이는 단순히 빵과 커피를 파는 곳이 아닌 문화적 요소가 결합된 브랜드를 지향하는 장소로, 지인들과 함께하고 싶은 공간, 함께 할 수 있는 비즈니스를 모티브로 탄생시킨 프로젝트이다. ”압구정동에 1호점을 오픈한 아우어 베이커리“ 아우어 베이커리의 1호점은 압구정동에 자리하고 있다. 당시 압구정 로데오거리는 높은 임대료 ...

홍익대학교 앞 거리는 젊은층의 문화를 선도하는 트렌디한 거리라고 할 수 있다. 특히, 홍대 앞의 거리는 외국인들에게도 잘 알려진 곳으로 서울을 대표하는 유명한 관광 명소이기도 하다. 홍대 앞 거리 골목골목을 다니다보면, 독특하고 개성넘치는 가게들을 찾아볼 수 있는데, 아오이토리라는 빵집 역시도 특별한 곳이다. “일본 제빵사가 만드는 일본식 빵집, 아오이토리” ”아오이토리“는 일본어로 ”파란새”를 뜻한다. 푸른색깔의 새를 의미하는 말이다. 이곳은 다른 빵집과는 차이가 있는데, ...