설빙은 부산광역시에서 시작한 대한민국의 프랜차이즈 업체이다. 2013년에 시작하여, “코리안 디저트 카페”를 표방하고 있는 카페이다. 주 메뉴는 팥빙수와 인절미로, 기존의 카페에서는 주력 메뉴로 제공하지 않던 음식을 제공함으로써 1년도 채 되지 않아 400개가 넘는 가맹점을 내며 성공한 프랜차이즈이다.
설빙은 수많은 가맹점 수많은 서울 뿐만 아니라, 도시의 주요 지역에서 쉽게 찾을 수 있는 프랜차이즈 카페가 되었다.
“서울 신촌, 설빙 신촌점”
설빙은 서울의 중심지 중의 한 곳인 “신촌”에서도 찾을 수 있다. 연세대학교, 이화여자대학교, 서강대학교 등의 학교가 모여있는 곳으로 이렇게 유명한 매장을 찾지 못한다고 하면 오히려 더 이상한 곳이다.
설빙 신촌점은 신촌의 중심지역이라고 할 수 있는 연세로에서 찾을 수 있다. 신촌역에서 연세대학교 방향으로 길을 따라서 올라가다보면 찾을 수 있는 곳이다.
매장은 2층에 자리하고 있는데, 좌석이 꽤 많은 편이고, 넓은 공간을 활용하고 있는 편이다.
”수많은 젊은이들을 찾아볼 수 있는 장소“
신촌이라는 지역의 특성상 대학생들을 비롯한 젊은 세대들을 많이 찾아볼 수 있는 지역인데, 이들의 입맛에 딱 맞는 디저트를 제공하는 설빙에서는 당연히 이들이 모여있는 것을 볼 수 있다.
저녁식사를 마치고 간단한 디저트를 먹기 위해서 방문했는데, 모두 같은 생각이었는지, ”설빙“은 마치 시장을 방불케할 정도로 많은 사람들로 차 있었고 시끄러운 분위기였다.
좋게 표현하자면, 에너지가 넘치는 활기찬 분위기라고 할 수 있을 것이고, 나쁘게 표현하자면 시장바닥과 같은 분위기라고 할 수 있을 것이다.
“다양한 팥빙수 메뉴를 제공하는 설빙”
설빙에서는 다양한 팥빙수 메뉴를 제공한다. 설빙의 대표 메뉴는 인절미설빙이다. 이는 설빙 최고의 인기메뉴이자 설빙의 마스코트라고도 불리는 메뉴이다. 설빙에서 만나볼 수 있는 다양한 빙수 메뉴는 아래와 같다.
- 인절미설빙
- 팥인절미설빙
- 치즈설빙
- 블루베리치즈설빙
- 애플망고치즈설빙
- 초코브라우니설빙
- 티라미수설빙
- 그린티초코설빙
- 리얼그린티설빙
- 오레오초코몬스터설빙
- 민트초코설빙
- 쑥찰떡설빙
- 흑임자찰떡설빙
- 샤인머스켓멜론설빙
- 딸기마카롱설빙
“리얼 통통메론 설빙”
이번 방문에서 주문한 메뉴는 “리얼 통통메론 설빙”이라는 메뉴이다. 메론을 반으로 갈라서 속을 판 후에 내용물을 팥빙수로 채우고, 그 위에 파낸 메론을 올려서 만든 팥빙수이다.
단순한 팥빙수가 아니라, 열대과일을 그대로 통으로 활용해서 내놓은 아이디어가 좋은 메뉴이다. 특히, 날씨가 더운 여름에 방문했기에 더욱더 시원하게 빙수를 맛볼 수 있었다.
한국적인 디저트를 판매하는 공간, 설빙, 신촌에서 팥빙수가 생각이 날 때 방문하기에 좋은 곳이다.
“서울 신촌, 코리안 디저트 카페, 설빙 신촌점“
- 주소 : 서울 서대문구 연세로 23 2층
- 전화번호 : 070-7716-8970
- 영업시간 : (매일) 10:30 – 23:00
- 홈페이지 : https://sulbing.com/main.php